We vertrekken vandaag richting de zinderende Costa del Sol voor een portie onvervalste financiële rampspoed. Waar de gemiddelde vakantieganger daar geniet van een onbezorgd bordje paella en de warme zeewind, pakken zich gitzwarte donderwolken samen boven het veelbesproken horeca imperium van de professionele weduwe van Nederland. We dachten allemaal dat Rachel Hazes daar in alle rust een fortuin zat te verdienen aan weemoedige toeristen die met een lauw biertje in de hand meelallen met de klassiekers van wijlen André, maar de ijzingwekkende realiteit blijkt een stuk minder rooskleurig te zijn.
De bal ging onlangs rollen op de plek waar elke smeuïge volksroddel doorgaans zijn oorsprong vindt de reactiesectie van Facebook. Een uiterst alerte consument besloot daar een behoorlijk explosief balletje op te gooien onder een bericht van “Brasserie Casa Hazes”. Het was deze bezoeker namelijk opgevallen dat de zuurverdiende vakantie eurotjes bij het afrekenen aan de bar helemaal niet in de kassa van de familie Hazes verdwenen. Op het digitale afschrift pronkte plotseling de naam “Brasserie Valentino”. Een fascinerend en ronduit verdacht detail dat de geruchtenmachine direct in de allerhoogste versnelling zette.
Nu weten we allemaal dat er in de schimmige wereld van de horeca wel vaker gegoocheld wordt met vennootschappen en slimme boekhoudtrucs, maar bij Rachel ruikt zoiets doorgaans naar paniekvoetbal. De kritische volgers en trouwe speurneuzen vragen zich inmiddels massaal af of onze matriarch de hele inventaris inclusief frituurpan stiekem al lang van de hand heeft gedaan. Misschien is het wel een wanhopige poging om de boel te redden met een obscure administratieve truc. Opvallend genoeg weigert de doorgaans zo mondige Rachel die normaal gesproken de pers al te woord staat als ze een nieuwe zonnebril koopt, om ook maar één zinnig woord over deze pijnlijke kwestie te zeggen. Ook vanuit de kroeg zelf klinkt slechts een oorverdovend en koud stilzwijgen.
Dit plotselinge afscheid of schimmige gedoe komt voor de goed ingevoerde bronnen absoluut niet als een grote verrassing. Eerder dit jaar lekte de financiële administratie van haar peperdure hobby namelijk al uit en die cijfers lazen als het script van een bloedstollende horrorfilm. De onderneming van Rachel, die overigens de tenenkrommende en bijna lachwekkende naam “Sappie voor Rassie B.V.” draagt, staat op het punt om keihard te kapseizen. De cijferfetisjisten van de website “BekendeBuren” doken in de openbare registers en legden een genadeloos spoor van vernieling bloot.
Waar het eigen vermogen van de kroegbaasin in 2022 al kampte met een deprimerend tekort van ruim een ton klotste het water in 2023 pas echt over de spreekwoordelijke plinten met een min van honderdzestigduizend euro. In plaats van een lucratief herstel in het huidige jaar trekt de financiële afgrond de brasserie alleen maar verder de diepte in. De schuldenberg is inmiddels uitgegroeid tot een gigantisch en onoverkomelijk monster. We praten hier niet over een paar onbetaalde fusten bier, want de achterstand is van ruim twee ton in 2022 inmiddels geëxplodeerd naar een ronduit ziekmakend bedrag van ruim 284.500 euro in 2024. Geen wonder dat de pinbetalingen ineens naar een andere partij worden doorgesluisd, de deurwaarders staan daar waarschijnlijk dag en nacht de Spaanse tegels uit de stoep te kijken. Het is nu louter afwachten wie Rachel dit keer de schuld gaat geven van dit grandioze en gênante fiasco.
Elke kroeg is belasting technisch failliet wel allemaal grote dure auto’s en bij afrekenen voor een klein glaasje pils een goudstaaf afrekenen.