Eerste foto met nieuwe vriend: Miljuschka doorbreekt stilte over zwaar jaar
Het was alsof Miljuschka Witzenhausen een kleine rookbom liet ontploffen op Instagram: tussen de foto’s van stoofpotten, cappuccinoschuim en haar eeuwige glimlach dook ineens een nieuw gezicht op. En niet zomaar iemand. Nee, daar stond hij dan tegen haar aangevleid alsof hij er al jaren thuishoorde: Pépé Topper. De culinaire golden boy die menig chef in Amsterdam zenuwachtig maakt.
Voor iemand die gewoonlijk elke vraag over haar liefdesleven behendig omzeilt als een cursus moderne zelfzorg besloot Miljuschka ineens open kaart te spelen. “Mijn leven is gevuld met liefde, dierbare vriendschappen, mooie momenten en veel lekker eten. Dankbaar voor waar ik sta,” schreef ze, bijna alsof ze zichzelf eraan moest herinneren dat het weer oké mag zijn.
En dat klinkt mooi, maar als je tussen de regels door leest, voel je dat dat laatste restje rauwigheid nog ergens in de coulissen hangt. Ze gaf het zelf toe: “Het leek afgelopen jaar heel moeilijk om uit de donkerte te komen. Maar ik voel dat ik er kom. Stap voor stap.”
Wie is die roeptoeter van een chef eigenlijk?
Pépé Topper is zo’n type dat op z’n veertiende in de afwas eindigt zichzelf plechtig zweert nooit meer terug te keren in een restaurant… en er vervolgens zijn hele ziel en zaligheid van maakt. Amersfoortse jongen, scherpe messen, nog scherpere ambitie. Na hotelschool en wat gastronomische omzwervingen De Librije, Pure C, en zelfs dat gehypete Scandinavische 108 bleek hij het soort kok dat ’s nachts wakker kan worden omdat een vinaigrette ietsje beter kan.
De Amsterdamse Breda Group pikte hem op maakte hem eerst souschef en gooide hem daarna meteen voor de leeuwen als chef. Sindsdien is hij bezig een nieuwe generatie horeca te bouwen waar elk detail klopt van bord tot bar tot bitterbal. Een soort Jamie Oliver zonder het geschreeuw.
De foto die alles veranderde
Dat ene plaatje dat Miljuschka postte niet eens superscherp, beetje onderbelicht, alsof het ‘per ongeluk’ op de feed was geglipt voelde als een statement: ik leef weer.
En de reacties? Als vliegen op stroop. BN’ers doken massaal onder de foto: Miss Montreal strooide hartjes alsof ze aan het confettienemen was en Heleen van Royen gooide er een luchtig compliment bovenop: “You rock on so many levels.”
Hieronder de foto:
Abonneer
Inloggen
0 Reacties
Oudste